| 清炖花菇鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 164克 | 清炖花菇鸡热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于高尔夫球18分钟消耗的热量...270 | |||||
清炖花菇鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小母鸡（一只1000克）、花菇（6朵）、清水（以漫过鸡身）、盐（2小匙）、胡椒粉（1小匙）、生姜（6片）
1/2. 母鸡去头，去多余的鸡油，放松全身鸡筋骨，先把一匙盐一匙胡椒粉抹在鸡腹中。
2/2. 把内脏放入鸡腹，砂锅底垫上姜片，放进团起来的整鸡和提前泡发好的花菇，加冷水，加一小匙盐，大火煮开后转小火炖半个小时（因为这次炖的是三个月的嫩鸡，所以不用太久就已经软烂），尝一下咸淡适中即可起锅！美味出炉！
食材功效信息
花菇的热量19千卡（每100克）；具有防治佝偻病、降低胆固醇、益味助食等功效；可与豌豆、荷兰豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、发汗、促进消化等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖花菇鸡热量81 千卡
- 脂肪9.95 克
- 蛋白质12.72 克
- 碳水化合物158.67 克
- 钠10093.8 毫克
- 钙716 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾649 毫克