| 贝壳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 446克 | 贝壳蛋糕热量/卡路里2225千卡 | |||
 热量2225千卡，相当于踮脚464分钟消耗的热量...288 | |||||
贝壳蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（2个）、黄油（100克）、泡打粉（2克）、巧克力（随个人喜欢，适量）
1/9. 准备材料，我没有细砂糖，就用了糖粉
2/9. 鸡蛋搅匀，糖加进去再搅匀，直到糖融进去。我的糖粉出现了颗粒状，所以搅拌后我过了一次筛。
3/9. 面粉和泡打粉一起过筛，再过筛进鸡蛋糊里，切拌，不要太久以免出筋。
4/9. 黄油隔水融化，慢慢倒入面粉鸡蛋糊，切拌均匀
5/9. 搅拌均匀的糊用保鲜膜盖住，冰箱冷藏一小时以上，我是放隔夜了，效果很好。拿出来之后再搅拌下，倒入裱花袋
6/9. 为了更好脱模，我用一点黄油抹模具，再过筛一点点面粉，多余面粉震掉，再挤入面糊，六分满就够了，原版本挤八分满，感觉会容易开裂，这是八分满的时候看到一半的效果
7/9. 六分满，喜欢的中间加点巧克力，就是巧克力夹心了
8/9. 烤箱预热，后放进烤箱，上下180°，15分钟。建议烤到10分钟，看到边边已经有点咖啡色，温度可以调低到160或者170，避免烤过火
9/9. 脱模特别容易，一倒就出来了！孩子一下吃了两个
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与生菜、黄豆、茼蒿搭配；与柿子、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 贝壳蛋糕热量2225 千卡
- 脂肪149.71 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物269.72 克
- 钠294.5 毫克
- 钙222 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾431 毫克