| 全麦杂粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 1222千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 燕麦 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葵花籽 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 49.9克 |
| 黑麦 | 克 | 54千卡 | 338千卡 | 10.34克 | 1.63克 |
| 南瓜子 | 克 | 119千卡 | 597千卡 | 26.60克 | 46.1克 |
| 芝麻 | 克 | 67千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 696克 | 全麦杂粮面包热量/卡路里1842千卡 | |||

1/8. 准备好所有食材。燕麦黑麦葵花籽南瓜子芝麻碾碎,加入小麦粉中。酵母用温水溶解。

2/8. 将所有食材倒进盆里,搅拌~

3/8. 继续搅拌,直到变成光滑不粘手的面团。

4/8. 用保鲜膜密封,发酵20分钟。

5/8. 分段,揉成圆形。

6/8. 放置15分钟后,稍微调整形状。

7/8. 放入烤箱继续发酵至两倍大体积,再180度上下火15分钟烘烤。

8/8. 出炉,并洒上糖粉。
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有除烦、祛斑、嫩肤等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与苋菜、辣椒、生菜搭配;与田鸡、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
葵花籽的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、催眠、提高免疫力等功效;与小黄瓜、胡瓜、咸黄瓜相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有脂肪肝、美白祛斑、促进血液循环等功效;可与香蕉、皮皮虾、黑米搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;