| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 640克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于儿童足球92分钟消耗的热量...420 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
菠萝（200克）、猪里脊（300克）、青椒（20克）、红椒（20克）、洋葱（100克）、盐（4克）、生抽（10毫升）、白糖（10克）、米醋（10毫升）、番茄酱（适量）、胡椒粉（0.2克）、生粉（适量）、食用油（适量）、蛋清（一个）
1/10. 猪肉切成小方块，放进容器内，加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉和蛋清腌制15分钟以上。洋葱和青红辣椒切成块状待用
2/10. 菠萝切成和肉块大小，待用
3/10. 瘦肉在干面粉里打个滚儿。
4/10. 进油锅中小火炸制金黄色，约8分钟左右
5/10. 捞出备用
6/10. 取一小碗加入番茄酱、生抽、香醋、白糖和少量生粉搅拌均匀
7/10. 将调制好的汤汁直接倒入锅中，炒匀至汁浓郁。
8/10. 倒入洋葱和青红椒翻炒
9/10. 加入炸好的肉块和菠萝，翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。
10/10. 微酸微甜的咕噜肉出锅了！
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、帮助消化、保健等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、解热等功效；可与鳝鱼、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、促进血液循环等功效；可与花菜、羊排、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、祛痰利尿等功效；可与排骨、小米、猪骨搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠萝咕噜肉热量645 千卡
- 脂肪20.12 克
- 蛋白质38.64 克
- 碳水化合物81.66 克
- 钠143 毫克
- 钙65 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1835 毫克