| 小熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 370克 | 小熊面包热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于劈叉368分钟消耗的热量...150 | |||||
小熊面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、牛奶（130克）、白糖（25克）、酵母（4克）、植物油或黄油（25克）、巧克力（适量；）、防潮糖粉（适量）、盐（2克）
1/9. 所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。植物油可以和其他材料一起放。
2/9. 无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
3/9. 发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
4/9. 揉好的面团取出一小块儿，剩余的均分成9份，揉成面团，将那一小块儿均分成18份儿，揉成小球粘在刚才的大面团上做耳朵。
5/9. 发酵至两倍大。
6/9. 烤箱预热170度，18分钟上色即可。
7/9. 取出后晾凉，将黑白及彩色巧克力装入裱花袋，放入烤箱40度融化，然后画出小熊的耳朵、眼睛、鼻子嘴巴等等，最后撒上防潮糖粉装饰。
8/9. 产品展示1
9/9. 产品展示2
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与金针菇、菠萝、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊面包热量921 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克