| 糯米粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 糯米粿热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于按摩412分钟消耗的热量...240 | |||||
糯米粿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（280克）、粘米粉（120克）、开水（适量）、熟黑芝麻粉（100克）、白砂糖（50克）、糯米粉（当手粉用）（适量）
1/6. 先将糯米粉，粘米粉混合均匀。
2/6. 倒入刚刚烧开的开水。要缓缓的倒，水不用太多，用筷子拌匀没有干粉为止。
3/6. 放至手能适应的温度开始揉面。手上要上生糯米粉，防粘。面板上也撒些粉，揉至面光。（原谅我过程只拍了这一张图，手上全是粉不好拍了。）
4/6. 揉成长条状后，分成等份的小挤子。用手按扁，慢慢用手调整到圆一些，不用太大直径大约5至7厘米，按成中间厚，外边略薄的面饼皮。
5/6. 将熟芝麻粉和白砂糖混合拌匀。然后舀一勺芝麻粉到面饼皮上，像包包子一样包起来，收拢收口，按扁。调整成圆形。依次做完（最好两人做，一人做粿，一人烙粿，不然容易干裂，如果没有帮手就只能先做几个，然后先烙几个自己一人做小挤子也不能全切完，做几个切几个）
6/6. 不粘锅，锅里不用放油，直接烙，小火烙，表皮微黄，粿中间起鼓就好了。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与兔肉、莲藕、桑葚搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、聪耳明目、益精强志等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 糯米粿热量1650 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物260.6 克
- 钠2.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾153 毫克