| 玉米培根色拉心形戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 色拉酱 | 克 | 72千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 261克 | 玉米培根色拉心形戚风蛋糕热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于有氧运动207分钟消耗的热量...275 | |||||
玉米培根色拉心形戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将蛋黄和蛋白分开打入无水无油的盆中，蛋黄内加入白砂糖搅拌均匀直至白砂糖溶解
2/13. 再蛋液中加入水和色拉油搅拌至完全混合
3/13. 过筛低粉和盐到蛋液中，搅拌至无颗粒状解渴备用
4/13. 蛋白可先放入冰箱冷藏，等到打发的时候分三次加入白砂糖，将蛋白打发至纹路不会消失
5/13. 将打发好的蛋白霜取一小部分混入蛋黄糊中，用切拌的方法将蛋糕糊搅拌均匀
6/13. 再将搅拌好的蛋糕糊一起倒入蛋白霜内搅拌均匀
7/13. 搅拌好的蛋糕糊倒入心形模具中的一半
8/13. 将色拉均匀的裱在蛋糕糊表面
9/13. 再将玉米粒和切块的培根撒在蛋糕糊表面
10/13. 最后将剩下的蛋糕糊分别覆盖在这些食材上面，并且震几下将气泡震出并且使蛋糕表面变得平整
11/13. 烤箱预热150度烘烤45分钟
12/13. 待凉脱模
13/13. 作为下午茶再好不过了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与小米面、香椿、羊排搭配；与牛奶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利水通淋、降血脂、明目等功效；可与豇豆、洋葱、魔芋搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
色拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米培根色拉心形戚风蛋糕热量948 千卡
- 脂肪127.78 克
- 蛋白质67.38 克
- 碳水化合物161.97 克
- 钠2216.1 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾874 毫克