| 豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 312克 | 豆腐卷热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于跑步34分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒（适量）
1/11. 把豆腐切成碎丁，也可以稍微再小点，青葱切碎。
2/11. 放入盐鸡精油胡椒喜欢其它味道的还可以加点香油生抽少许，按个人口味放适量。
3/11. 搅拌均匀
4/11. 揉一个面团等待
5/11. 我是用大擀面杖擀的一大块用刀切成正方形比馄饨皮大一点的没有图忘记拍了，嘻嘻
6/11. 包出来差不多这样，跟叠被子一样，两头按起来就好了
7/11. 平底锅放油烧热放入包好的豆腐卷中火
8/11. 差不多有一点点变色下面翻看一下有金黄色了加入小半碗水盖盖焖一会
9/11. 水差不多烧干了再放点油小火煎两三分钟撒上青葱芝麻点缀也可提香
10/11. 装盘
11/11. 反面是这样的，脆脆的，很香
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、抗血管、清洁肠胃等功效；可与鳝鱼、海虾、鳕鱼搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、消炎等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止痛、下气、温中散寒等功效；
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营养信息
- 豆腐卷热量270 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物118.1 克
- 钠10232.2 毫克
- 钙357 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾3305 毫克