| 抹茶红薯软欧-便便面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 抹茶粉 | 克 | 22千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 521克 | 抹茶红薯软欧-便便面包热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于高尔夫球313分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶红薯软欧-便便面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面团材料除黄油，其他的放入面包桶，糖和盐分开对角放置，酵母放中间；
2/16. 一个揉面程序后达到拓展阶段，放入黄油继续揉至拉出大片薄膜的完全阶段，静置发酵；
3/16. 制作红薯馅，所有材料混合，其中牛奶根据自己红薯的干湿度分次加入，直至比较柔软的状态；
4/16. 装入裱花袋备用；
5/16. 静置发酵至两倍大后揉匀排气；
6/16. 擀开成长片；
7/16. 分成三份；
8/16. 裱花袋剪个口，挤出红薯馅；
9/16. 包好，一定要捏紧哈，不然等会整形的时候会跑出来，再想捏上就会比较麻烦，只能打补丁了；
10/16. 全部包好后稍微松弛10min后，滚搓，把比较粗的部分滚细，让整个长条尽量均匀；
11/16. 从里到外，盘起来；
12/16. 静置醒发到变高变胖，明显变大后；
13/16. 撒上适量高粉；
14/16. 预热好的烤箱180℃、18min；取出后倒扣脱模，不要长时间放在烤盘里，会积水汽；（倒扣出来后正面向上放烤架上晾凉）
15/16. 切块食用，或者也可以掰小圈圈吃，哈哈
16/16. 剖面
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、治疗便秘、大便秘结等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与桂圆、丝瓜、西红柿搭配；与牛奶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、除口臭等功效；
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营养信息
- 抹茶红薯软欧-便便面包热量1409 千卡
- 脂肪110.97 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克