| 法式咸派quiche热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 15千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶酪 | 克 | 38千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 法式咸派quiche热量/卡路里2783千卡 | |||
 热量2783千卡，相当于铺床1392分钟消耗的热量...120 | |||||
法式咸派quiche的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 混合面粉、糖、盐和切粒的冷黄油块，用手快速搓成松散的沙粒状。
2/13. 倒入冷水轻揉成面团，冷藏1个小时。
3/13. 在少量植物油中煸炒洋葱、大蒜末和培根（我用了一半培根一半哈尔滨红肠）。
4/13. 加入蔬菜翻炒。依照个人口味加入适量盐、黑胡椒碎，炒匀后起锅待用。
5/13. 预热烤箱180度。案板上撒少许面粉，将面团等分成6份，每个轻轻地擀开。
6/13. 把面饼分别铺入涂有黄油的4寸模具中。
7/13. 去掉多余的边。把每个余下的面皮和在一起正好再做2个4寸的（我是又做了一个6寸的）。
8/13. 铺上烘焙纸，并用烘焙石或干豆子压住。送入预热好180度的烤箱中烘烤约15分钟，取出冷却备用。
9/13. 将奶酪切碎或细条。.我用的是车达奶酪 Cheddar Cheese口味比较柔和，选重口味的奶酪时要减少克数，刨成屑使用。
10/13. 将淡奶油、鸡蛋和一小撮盐搅拌均匀。
11/13. 把炒好的馅料铺在冷却的派皮上，倒入蛋奶液，使用这种有嘴的容器更方便一些。
12/13. 撒上奶酪。送进预热好200度的烤箱中再烤20分钟至金黄色。
13/13. 冷却十分钟即可享用。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、保护肝功能、降血糖等功效；可与马齿苋、猪肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗癌等功效；可与芥末、金针菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、莴笋、西瓜搭配；与木瓜、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式咸派quiche热量2783 千卡
- 脂肪107.61 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物218.46 克
- 钠21594 毫克
- 钙506 毫克
- 铁10.31 毫克
- 钾1178 毫克