| 炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 171克 | 炖牛肉热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于木管乐器115分钟消耗的热量...120 | |||||
炖牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉或牛腩（750克）、洋葱生姜（适量）、大蒜（适量）、八角（2个）、面酱（适量）、食用油(可放或不放)（适量）、盐（适量）
1/1. 牛肉切块洗净备用，凉水下锅，水开撇血沫子，放洋葱，蒜，大料，面酱，盐，放水没过牛肉(水就用焯牛肉的水)压力锅按蹄筋键即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、健脾胃、温中健胃等功效；可与玉米面、醋、莴笋搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进消化、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、调味等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖牛肉热量230 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物144.2 克
- 钠12185.2 毫克
- 钙345 毫克
- 铁35.2 毫克
- 钾971 毫克