自制鸡肉卷的热量和减肥功效

1/15. 鸡胸肉切成条状，放葱末、姜丝、料酒、少许盐、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、鸡精，腌制半小时左右入味。

2/15. 备适量淀粉、面包糠、鸡蛋，鸡蛋打成全蛋液备用。

3/15. 腌制好的鸡柳放淀粉中沾均。

4/15. 放蛋液中沾均。

5/15. 再沾面包糠。

6/15. 入油锅中火开始炸鸡柳，见微微变黄即刻捞出，晾凉。

7/15. 晾凉的鸡柳二次入锅大火炸成金黄色即可捞出，炸完的鸡柳外酥里嫩。

8/15. 捞出的鸡柳放吸油纸上吸干油。

9/15. 取适量面粉加入1-2个鸡蛋，再视情况加入适量水。

10/15. 搅拌均匀，形成面糊。

11/15. 电饼铛放少许油，调好的面糊入锅铺平。

12/15. 翻个面，使两面都受热，待表面微微变成黄色即可出锅。

13/15. 黄瓜切条、葱切细长的丝。

14/15. 生菜掰成一片一片的，备用。