| 芙蓉鲜蔬汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 559克 | 芙蓉鲜蔬汤热量/卡路里216千卡 | |||

1/5. 准备食材,香菇切成条状,胡萝卜切成小片,鸡蛋打散,为了口感,菠叶切下叶子部分(不介意也保留茎部)

2/5. 锅中放水,水沸腾后放入菠菜叶焯一下以去除草酸,捞出切成小段。

3/5. 锅中放入少许食用油,油热后放入胡萝卜片翻炒,再加入香菇翻炒,

4/5. 香菇变软后,加入足量的热水煮开。

5/5. 水开后,放入切好的菠菜叶搅拌一下,加入盐,之后再慢慢倒入鸡蛋液,搅拌一下,关火,出锅前加入几滴香油提味,少许香葱点缀(不放也可)。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与豇豆、牛里脊、仔鸡搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、增加食欲等功效;可与香菜、鲈鱼、狗肉搭配;与樱桃、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效;可与明虾、生菜、黄豆搭配;与牛奶、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、清洁皮肤、抗衰老等功效;可与糙米、粉丝、猪肝搭配;与酸奶、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;