| 酸奶蓝莓布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 酸奶蓝莓布朗尼热量/卡路里1135千卡 | |||

1/10. 准备好材料, 黑巧克力隔水融化

2/10. 酸奶搅拌均匀

3/10. 加入蛋黄拌匀后再加入牛奶拌匀

4/10. 再加入面粉、燕麦和可可粉拌匀

5/10. 蛋白加10g细砂糖打发至湿性发泡

6/10. 后先倒三分之一进蛋黄糊里拌匀(用翻拌以免消泡),再把剩下的蛋白加进去拌匀。

7/10. 模具底下铺一层油纸,蓝莓放入模具里,再把面糊倒进去,震两下让大气泡震出来

8/10. 放进烤箱175度烤约15-20分钟

9/10. 取出放凉后切开享用

10/10. 其实大家还可以在面糊里加入自己喜欢的材料,比如杏仁、坚果、蔓越莓之类的都是很好很健康的选择。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、治疗高血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效;可与黄豆、玉米、菠菜搭配;与桔子、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效;可与辣椒、洋葱、基围虾搭配;与田鸡、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、美白等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与西兰花、香椿、番茄酱相克,同食可能会引起不适;