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酸奶蓝莓布朗尼

酸奶蓝莓布朗尼的热量和减肥功效

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酸奶蓝莓布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑巧克力523千卡556千卡5.54克32.4克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
燕麦272千卡389千卡16.89克6.9克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
总量440酸奶蓝莓布朗尼热量/卡路里1135千卡
开车 热量1135千卡,相当于开车568分钟消耗的热量...120

酸奶蓝莓布朗尼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

黑巧克力(6格)、无糖希腊酸奶(3汤匙)、可可粉(2汤匙)、蛋黄(2个)、蛋白(3个)、牛奶(50毫升)、全麦面粉(约1-2汤匙)(适量)、燕麦(少许)、新鲜蓝莓(约100克)、白糖(10克)
酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1

1/10. 准备好材料, 黑巧克力隔水融化

酸奶蓝莓布朗尼的做法图解2

2/10. 酸奶搅拌均匀

酸奶蓝莓布朗尼的做法图解3

3/10. 加入蛋黄拌匀后再加入牛奶拌匀

酸奶蓝莓布朗尼的做法图解4

4/10. 再加入面粉、燕麦和可可粉拌匀

酸奶蓝莓布朗尼的做法图解5

5/10. 蛋白加10g细砂糖打发至湿性发泡

酸奶蓝莓布朗尼的做法图解6

6/10. 后先倒三分之一进蛋黄糊里拌匀(用翻拌以免消泡),再把剩下的蛋白加进去拌匀。

酸奶蓝莓布朗尼的做法图解7

7/10. 模具底下铺一层油纸,蓝莓放入模具里,再把面糊倒进去,震两下让大气泡震出来

酸奶蓝莓布朗尼的做法图解8

8/10. 放进烤箱175度烤约15-20分钟

酸奶蓝莓布朗尼的做法图解9

9/10. 取出放凉后切开享用

酸奶蓝莓布朗尼的做法图解10

10/10. 其实大家还可以在面糊里加入自己喜欢的材料,比如杏仁、坚果、蔓越莓之类的都是很好很健康的选择。

食材功效信息

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、治疗高血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效;可与黄豆、玉米、菠菜搭配;与桔子、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效;可与辣椒、洋葱、基围虾搭配;与田鸡、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、美白等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与西兰花、香椿、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸奶蓝莓布朗尼热量1135 千卡
  • 脂肪77.61 克
  • 蛋白质76.84 克
  • 碳水化合物288.879999 克
  • 332.6 毫克
  • 537 毫克
  • 12.08 毫克
  • 1839 毫克

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