| 菜豆酱肉柳叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜豆 | 克 | 405千卡 | 135千卡 | 6.81克 | 4.66克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 菜豆酱肉柳叶包热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于汽车打蜡429分钟消耗的热量...270 | |||||
菜豆酱肉柳叶包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菜豆（300克）、五花肉（300克）、面粉（500克）、温水（300毫升）、酵母（适量）、植物油（适量）、香菇炸酱（适量）、酱油（适量）、葱姜水（适量）、花椒水（适量）、鸡精（适量）、拌馅料（适量）
1/12. 用温水化开适量酵母，分次加入在粉中，揉成光滑面团，发酵二倍大。
2/12. 发酵好的面团，取出，排气。再放入盆中，进行二次饧发。
3/12. 菜豆摘好，洗净。锅中加水，待沸，放入菜豆，略焯水。
4/12. 取出，过凉。
5/12. 切成极小的段。用少许植物油拌匀。
6/12. 五花肉改刀，也切成小粒。
7/12. 加入花椒水。
8/12. 葱姜水。
9/12. 加入香菇炸酱。
10/12. 再加入适量酱油，鸡精，拌馅料，倒入菜豆拌匀。
11/12. 包成柳叶状，放入锅中再次醒发15分钟左右，开火。锅开后20分钟。
12/12. 热气腾腾的大包子出锅喽。
食材功效信息
菜豆的热量135千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补充蛋白质等功效；可与大蒜、蘑菇、萝卜搭配；与菱角、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜豆酱肉柳叶包热量1929 千卡
- 脂肪56.99 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物17.19 克
- 钠609 毫克
- 钙135 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾553 毫克