| 东北家常炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 78克 | 东北家常炒豆角热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于吹小号105分钟消耗的热量...150 | |||||
东北家常炒豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
葱段、姜片、大蒜（适量（约1瓣蒜的量））、生抽（20毫升）、十三香炖肉调料（10（不喜欢的可不放）克）、开水（适量）、盐（适量）、五花肉（50克）、豆角（架豆角）（500克）、油（家里常用的就行）（适量（约100毫升））
1/7. 洗净豆角，掰成段（对半掰），长的可分三段。
2/7. 豆角用水焯成翠绿色出锅，放入凉水中镇下（这样做豆角脆嫩爽口），不喜欢脆的这步可略过，直接到第4步。
3/7. 焯水后豆角
4/7. 烧油约到八成热（有小白泡）
5/7. 放入葱、蒜、姜，用油煸出香味，放入生抽和肉（我没放姜，因为媳妇不喜欢）。
6/7. 放入五花肉（也可放牛肉，就是回族的做法），肉两面变色放入豆角和十三香。
7/7. 炒熟出锅，哈哈油多点，菜就会有光泽。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北家常炒豆角热量262 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质16.07 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10113 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾201 毫克