| 梭子蟹白菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1210克 | 梭子蟹白菜汤热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于吃东西648分钟消耗的热量...90 | |||||
梭子蟹白菜汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 枸杞泡水
2/9. 准备好姜片（不可不放，但太多了就会像喝姜汤），辣椒适量。
3/9. 白菜每叶片洗净，横切2-3㎝条。
4/9. 梭子蟹，清洗干净。翘开脐部三角，清理蟹肠，打开壳子，抠去蟹腮，蟹胃（蟹口处一团），蟹心（蟹膏最多处的中间）。然后大卸八块…备用。
5/9. 锅热油3分，入姜片，辣椒翻炒，出香味。撒入几颗盐。
6/9. 倒入白菜翻炒。
7/9. 白菜有些软后，倒入400~500ml冷水（想汤多些的朋友，可以适当多放些）。倒入枸杞。再倒入一小勺鲍鱼汁，翻搅均匀。尝试下咸淡，根据个人喜好，调整汤水和盐的量。
8/9. 倒入蟹块，压没到汤汁中。上盖中火煮15分钟。（期间翻动一次让蟹块受热均匀）
9/9. 装盆。（已经非常鲜美了，再加任何调料就是画蛇添足了）
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补骨添髓、利肢节、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与雪花梨、土豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、减肥等功效；可与虾、白菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、保肝、明目等功效；可与山楂干、蚕豆、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 梭子蟹白菜汤热量972 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物107.76 克
- 钠5073.5 毫克
- 钙440 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾2102 毫克