| 甜辣可口白萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 522克 | 甜辣可口白萝卜热量/卡路里277千卡 | |||
1/8. 准备白萝卜一根,大小因个人食量定,因为第一次做,所以只用了半个白萝卜

2/8. 用这种带汤的辣椒,忽略牌子,也可以选其他家的

3/8. 白醋在这道菜里用的不是很多

4/8. 接下来就是主角了,白萝卜去皮,也可以保留皮洗干净就可以,不过保留皮的话可能会有点辣,腌制的时间就会要长点

5/8. 买来白萝卜时会有一小截叶子,我把它去掉不好的保留了一部分,可以混在菜里起到颜色的点缀,另外,这个口号也不错哦
6/8. 材料都备好后就可以开始腌制了,在切好的白萝卜和叶子中加入适量盐,盐的用量可以适当多点,搅拌使其与盐充分拌匀,静置10分钟
7/8. 十分钟后,盐已经将白萝卜中大量水分逼出,将这部分水控出,加入白糖,喜欢甜口的可以多加点糖,加入一汤匙准备好的泡椒,加入少许白醋,密封放入冰箱冷藏24小时即可

8/8. 24小时后打开就可以享用了
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、促消化、利尿等功效;可与羊骨、豆腐、油豆腐搭配;与黄瓜、枇杷、虫草相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调味、帮助消化等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、降低胆固醇、增强体力等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、杀虫、杀菌等功效;