| 自制美味凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆粉 | 克 | 357千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 自制美味凉粉热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于洗衣服322分钟消耗的热量...129 | |||||
自制美味凉粉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
土豆粉（100克）、红薯粉（100克）、黄瓜（半个）、红黄椒（各一小块）、炸好的花生瓣（一大勺）、葱姜蒜末（适量）、生抽（两勺）、老抽（少许）、豆瓣酱（一小勺）、自制红油辣子（小半勺）、花椒油（少许）、香油（少许）、白醋（少许）、凉白开（15毫升）
1/16. 原材料
2/16. 凉水1000毫升
3/16. 凉水倒入锅里烧开
4/16. 土豆粉红薯粉倒进容器里
5/16. 加入200毫升水调成水淀粉
6/16. 慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌
7/16. 开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟
8/16. 容器里刷一层香油
9/16. 倒进容器里，磕几下，使其平整
10/16. 放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时
11/16. 红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎
12/16. 冻好的凉粉切条
13/16. 切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘
14/16. 豆瓣酱剁细
15/16. 凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁
16/16. 将调好的汁倒入，美味无添加剂的凉粉做好了
食材功效信息
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、减肥、通便等功效；
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营养信息
- 自制美味凉粉热量693 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物164 克
- 钠81.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁11.38 毫克
- 钾1067 毫克