| 鱼头紫菜蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1256克 | 鱼头紫菜蛋花汤热量/卡路里2324千卡 | |||

1/8. 鱼头处理干净鱼腮等,沥干水,切姜片备用;

2/8. 锅中热油,下姜片,鱼头,排骨等一同煎香;

3/8. 然后加入适量开水,大火煮开一下然后转中小火煲10-15分钟左右成为鱼头汤;
4/8. 再加入紫菜煮软;

5/8. 这时候准备鸡蛋一个,打散,加入油,盐,葱花等搅打均匀;备用;

6/8. 先放汤里加入适量的盐和胡椒粉调好味;

7/8. 再倒入蛋液,转小火;

8/8. 撒上香菜,滴上香菜即可!最后也可加入枸杞子一起,也可以食用时再添加作为点缀!
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、增强性欲、降低胆固醇等功效;可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配;与毛豆、枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效;可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配;与菊花、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、预防甲状腺肿大、促进生长发育等功效;可与白萝卜、豆腐、青萝卜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、小米、茼蒿搭配;与豆浆、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;