| 响油油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 381克 | 响油油麦菜热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于小轮自行车22分钟消耗的热量...510 | |||||
响油油麦菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（一把）、大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/10. 油麦菜去根，用清水冲洗干净；（洗的时候，锅里就可以烧水了）
2/10. 锅里开水，把清洗后的油麦菜放进去；
3/10. 用筷子搅拌一下。让油麦菜的叶子完全浸入到开水锅里，看到叶片烫熟即可捞出（不超过1分钟）
4/10. 快速的放进凉水中过凉，然后沥水。过凉水可以让叶子保持翠绿并且口感清脆；
5/10. 大蒜用刀拍扁，去皮；
6/10. 切成蒜碎；
7/10. 油麦菜摆在盘中，蒜放在菜上面；
8/10. 炒锅上火烧热，放适量的食用油烧热；
9/10. 将热油浇在蒜上面，能够听到“吱吱”的响声，撒点盐调味即可食用；
10/10. 这样被浇过热油的蒜不会辣，还有蒜香味，特别好吃。而油麦菜脆嫩爽口，这个做法也是以最短的时间对油麦菜进行了加工，保持了油麦菜的营养和口感不受影响，所以也是我家常吃的一道菜。不过话说现在大蒜好贵啊，一颗蒜居然要一块多钱啊！
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有减肥、清热利尿、助于睡眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、健脾胃、保护肝功能等功效；可与生菜、马齿苋、洋葱搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 响油油麦菜热量183 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠284.6 毫克
- 钙297 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾590 毫克