| 爆炒手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 590克 | 爆炒手撕鸡热量/卡路里150千卡 | |||

1/7. 鸡肉放锅里,加入清水淹没,放入适量的小米椒,生姜,葱,盐,大火煮十分钟左右,八成熟关火。

2/7. 取出鸡肉晾凉,手丝成条状,可以把带骨头的跟没有骨头的肉分开,一会儿方便炸的时候下锅。

3/7. 准备配菜,胡萝卜,黄瓜。洋葱,芹菜。

4/7. 锅里适量油烧热后把刚撕好的鸡丝炸至微黄,捞出来备用。

5/7. 锅里留少量油,准备葱姜蒜辣椒。

6/7. 炸好的鸡丝放置一旁。。锅里留点油,将葱姜蒜辣椒爆香,再把鸡丝下锅,翻炒,放入鸡精,极味鲜,再倒入刚准备好的配菜,翻炒两分钟即可出锅。

7/7. 吃货们的口水已经溜出来了,个人觉得有点油腻,可以选择再炒个素菜或者配菜多放点就可以了。
小米椒的热量21千卡(每100克);具有开胃消食、健脾胃、促进消化等功效;可与豆腐、羊肉、北极虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与土豆、苹果、鱿鱼搭配;与番茄、水芹菜、金樱子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、消食等功效;可与莴笋、香菇、香菜搭配;与辣椒、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、补钙等功效;可与玉米、羊肉、猪肉搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、开胃醒脾、促消化等功效;可与胡萝卜、虾、羊骨搭配;与猪里脊肉、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;