| 香煎黑胡椒金针菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 404克 | 香煎黑胡椒金针菇卷热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于田径109分钟消耗的热量...450 | |||||
香煎黑胡椒金针菇卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量400）、香葱（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、干豆腐（一张）
1/4. 金针菇洗净，控水备用，干豆腐按长度方向切1厘米宽的豆腐条，准备牙签，
2/4. 取适量金针菇用干豆腐条卷起来，用牙签穿过固定，金针菇卷不要太大，我这次卷的有点大，影响味道渗入，卷好的金针菇卷备用；
3/4. 平底锅放油，不用太多的油，放入金针菇卷，开始煎喽，干豆腐变金黄，金针菇变软加入黑胡椒粉，继续煎一会放入耗油、大蒜，香葱入味；
4/4. 金针菇入味出锅，开吃！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、强身体等功效；可与猪肉、武昌鱼、莴笋搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、肝胆病等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 香煎黑胡椒金针菇卷热量818 千卡
- 脂肪114.52 克
- 蛋白质18.88 克
- 碳水化合物57.48 克
- 钠10886.9 毫克
- 钙374 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾833 毫克