| 酸萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 酸萝卜热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于铺瓷砖57分钟消耗的热量...270 | |||||
酸萝卜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白萝卜（一个）、泡椒（n颗）、米醋（4勺）、盐（2勺）、白糖（1.5勺）
1/5. 萝卜切块过切片，厚度按个人喜好，我就喜欢厚一点的，吃起来比较爽。但是厚的泡的时间要长一点，薄片就快一点。
2/5. 放盐，戴上手套抓，把盐拌匀。然后就静置30分钟左右，让萝卜出水，到萝卜软软的时候就差不多了，或者咬一小口看看有没有辣味。
3/5. 米醋放糖，搅拌一下让糖融化，然后放泡椒，不喜欢辣的就不用放了。混合物放进瓶子里备用（放糖醋混合物的就是我用来泡萝卜的容器了）
4/5. 萝卜倒热水洗一下然后倒掉，晾到表面无水分后放进糖醋混合物里
5/5. 然后就是等待了，两天左右就可以了，特别厚的就慢慢等吧。实在不知道该泡多久的可以泡几天之后挑一块出来咬一口，吃不到萝卜原本的辣味啊什么的就可以了。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保健皮肤、防癌症等功效；可与娃娃菜、豆腐、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有调解血液、防衰老、杀虫等功效；可与猪骨、姜、桑葚搭配；与四季豆、豌豆、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸萝卜热量255 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物117.9 克
- 钠46774.8 毫克
- 钙648 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾530 毫克