| 培根手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 478克 | 培根手撕包菜热量/卡路里964千卡 | |||

1/6. 包菜拿手撕成适当的大小,洗干净

2/6. 培根切成大概1*3的大小,不要切太小。

3/6. 干辣椒掰成两半,蒜切片,生姜切丝,葱切段。

4/6. 热锅凉油先把蒜、生姜和少许葱放进去煸炒,然后加入干辣椒,因为油温太热的话干辣椒容易糊,所以晚一点放。炒出香味后倒入切好的培根一起炒。

5/6. 炒到培根看起来颜色不那么淡,就可以放入包菜了(培根很好炒,如果用的是开袋即食的火腿,时间就更短些)。加入适量蒸鱼豉油,和少量盐(蒸鱼豉油里本来就有咸味,所以少加盐)。出锅时倒一点点花椒油。

6/6. 大功告成!
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效;可与木耳、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、冠心病、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、止血等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、挡辐射、防感冒等功效;可与基围虾、茄子、糙米搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效;