一抹粉红色的靓汤-蜜桃爱的热量和减肥功效

1/12. 这种萝卜，上海叫大红萝卜。就是这个萝卜，带来了一抹粉红色。

2/12. 牛骨冲洗净，浸泡10分钟出血水，沥干，放入6片生姜，料酒3大匙，腌一会儿10分钟，去腥。准备一锅沸水，把腌着的牛骨焯水。焯完取出牛骨放入高压锅。如图。再放入6片生姜+大葱段。

3/12. 放入热水。高压锅盖盖。

4/12. 高压锅，选择牛肉档，高压锅自己设定30分钟。

5/12. 大红萝卜洗净。

6/12. 去皮，去根。

7/12. 切这样的块。

8/12. 从高压锅取出，把牛骨汤放入砂锅，大活炖煮，加沸腾的热水。放入胡萝卜，大红萝卜。

9/12. 滚开，开小火，盖盖煮15分钟，让萝卜味出来。你看粉粉的。（如果萝卜喜欢吃软烂一些，多煮一会儿，或者）高压锅的时候就丢进去萝卜。

10/12. 先不要调味，喝一碗，原汁原味的汤。萝卜自身的甜味，配以牛骨的奶香味，浓郁的甜蜜组合。从未觉得如此好喝，有点甜品的感觉。

11/12. 再放一些盐和鸡精，汤就鲜美了。再喝牛骨萝卜汤，又变咸鲜味的了。