| 梦幻乐园热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 222克 | 梦幻乐园热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于美容544分钟消耗的热量...60 | |||||
梦幻乐园的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 称量好所有的食材。
2/11. 混合蛋黄、色拉油和牛奶，搅拌至如图状态。
3/11. 筛入低粉至如图状态。
4/11. 蛋清中加少许柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状态，加入三分之一白糖继续打发。
5/11. 继续加入两次白糖后打发至如图状态即可。
6/11. 用刮刀挖起三分之一的蛋白霜加入之前备用的蛋黄糊里，继续用切拌的手法（从底部翻起再以十字方式）混合均匀，混合均匀后再加入三分之一的蛋白霜同样操作
7/11. 蛋白霜跟蛋黄糊混合均匀至如图状态。
8/11. 将蛋糕糊倒入学厨四寸玫瑰金圆模中，表面抹平，轻微震几下模具颠出气泡，入预热好的烤箱中下层，上下火130度，40-50分钟左右即可。
9/11. 出炉后倒扣晾凉脱模。（脱模有两种方法，一种是用脱模刀沿着边缘刮一圈，从底下往上推即可；另一种是直接用手沿着边缘推）
10/11. 打发奶油加入粉色色素，用充满童趣的装饰品点缀即可。
11/11. 粉色的乐园。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与黄豆、干辣椒、肥牛搭配；与鹅肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与北极虾、茼蒿、西红柿搭配；与柿子、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与猕猴桃、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梦幻乐园热量544 千卡
- 脂肪139.14 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物90.29 克
- 钠301.6 毫克
- 钙374 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾419 毫克