| 五彩鸡蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 929克 | 五彩鸡蛋炒饭热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于仰泳166分钟消耗的热量...420 | |||||
五彩鸡蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米饭（一盘）、香菇（5朵）、脆皮肠（3条）、胡萝卜（适量）、蒜苗（2根）、鸡蛋（2只）、生抽（10克）、麻油（3克）
1/8. 准备好所有材料，蒜苗、鸡蛋、水发香菇、胡萝卜、脆皮肠，米饭必须提前一晚放冰箱保鲜
2/8. 将材料进一步分解，鸡蛋敲碎后盛在盆子里，用勺子打散，其他材料切成小丁
3/8. 锅内热油后炸熟香菇和脆皮肠，捞出备用，然后留少量油倒入鸡蛋煎熟，并用铲子划散
4/8. 将蛋推到一边，留少量留没放入蒜末和胡萝卜丁炒熟
5/8. 倒入提前准备好的米饭，香菇和脆皮肠
6/8. 开大火将锅内所有材料炒均匀
7/8. 炒匀后淋上适量生抽，几滴麻油继续翻炒片刻
8/8. 成品图，先将米饭装在小盘子压紧，然后用一个稍大点的盘子盖在上面，倒扣过来即可
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、和五脏、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、防癌、预防佝偻病等功效；可与武昌鱼、猪肉、木耳菜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、消食等功效；可与西瓜、比目鱼、西兰花搭配；与山药、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、防流感、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 五彩鸡蛋炒饭热量1162 千卡
- 脂肪34.71 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物53.52 克
- 钠210.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾414 毫克