| 自制6寸可可千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 473克 | 自制6寸可可千层热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡，相当于脱衣服1060分钟消耗的热量...120 | |||||
自制6寸可可千层的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 40克糖与鸡蛋混合
2/20. 不用打发，手动搅拌均匀即可
3/20. 筛入低筋粉与可可粉
4/20. 手动拌匀
5/20. 将牛奶倒入，一边搅拌一边倒，防止出现太多面疙瘩
6/20. 将面糊过网筛，如果面疙瘩较多可以转动网筛使面糊流下，切记不要筛的在过程中清洗网筛
7/20. 筛好后备用
8/20. 20克黄油隔水加热融化
9/20. 倒入筛过的面糊中
10/20. 搅拌均匀。一定要搅拌均匀，震荡出气泡后覆上保鲜膜置于冰箱，冷藏一小时。这段时间我用于剥花生和核桃，然后放在硬质包装袋用擀面杖擀碎，看着电视剧，时间刚刚好
11/20. 烙饼的过程忘记拍啦，在这里说一下注意事项吧。往平底不粘锅倒面糊的时候最好用个正好的大勺量着，这样不至于饼厚度不一;再就是倒面糊的时候注意锅不要太热，不然转不动饼不完整;然后烙饼要用小火，等面皮出现较大的鼓泡就可以出锅了。充分晾凉再叠放在一起哦，不然会有水汽。
12/20. 将可可粉和糖加入淡奶油中手动搅拌均匀
13/20. 像这样
14/20. 然后打发，我不喜欢太软的奶油，就打得硬些
15/20. 将做好的花生碎、核桃碎放入奶油，搅拌。直接撒在饼皮也可以，但是我嫌太麻烦
16/20. 酱紫就可以了
17/20. 接下来就是一层一层抹抹抹
18/20. 完事儿上头盖个盘子放冰箱冷藏半小时
19/20. 出来以后用网筛筛点可可粉
20/20. 大功告成啦
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效；可与明虾、北极虾、桂圆搭配；与鹅蛋、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、美容等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与番茄酱、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 自制6寸可可千层热量2119 千卡
- 脂肪217.51 克
- 蛋白质51.77 克
- 碳水化合物139.52 克
- 钠510.5 毫克
- 钙440 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾872 毫克