宫保豆腐的热量和减肥功效

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宫保豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
卤水豆腐	克	453千卡	181千卡	6.5克	15克
芝麻	克	103千卡	517千卡	19.1克	46.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蒜苔	克	33千卡	66千卡	2克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香醋	克	37千卡	91千卡	1.5克	0.46克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	523克	宫保豆腐热量/卡路里1038千卡
热量1038千卡，相当于游泳173分钟消耗的热量...360

宫保豆腐的做法共7个步骤

卤水豆腐（250克）、红皮花生米（100克）、芝麻（20克）、紫天椒（8粒）、蒜苔（50克）、香醋（1汤匙）、白糖（1汤匙）、盐（1/2茶匙）、料酒（1汤匙）、鸡精（1茶匙）、老抽（1/2汤匙）、生抽（2汤匙）、淀粉（1汤匙）

1/7. 豆腐切成丁备用

2/7. 调料汁调好，蒜台，紫天椒切粒备好

3/7. 芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装碟备用(可以买现成的炸果仁，熟芝麻)

4/7. 炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出

5/7. 另起锅把调料汁倒入锅里。

6/7. 搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐，蒜台和紫天椒翻炒2分钟

7/7. 倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟

卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和脾胃、清肺健肤、益中气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、促进骨骼发育、益精血等功效；可与杏仁、核桃、桑葚搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、预防便秘、治便秘等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肾、促消化等功效；可与土豆、桑葚、姜搭配；与小米、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；