| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 109千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 1349千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 613克 | 京酱肉丝热量/卡路里2514千卡 | |||
 热量2514千卡，相当于打鼓628分钟消耗的热量...240 | |||||
京酱肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、葱白（50克）、甜面酱（80克）、料酒（5克）、盐（1克）、淀粉（2克）、食用油（150克）、姜（5克）、蚝油（适量）
1/6. 提前泡葱姜水10~15分钟
2/6. 葱切丝铺在盘底
3/6. 肉切成肉丝，放入料酒、生抽、盐、淀粉抓匀
4/6. 热火热油倒入肉丝炒熟，倒出备用，刷干净锅
5/6. 热锅凉油依次倒入甜面酱、葱姜水、蚝油，不停的搅动防止粘锅，汁粘稠后倒入肉丝翻炒均匀
6/6. 出锅啦，再搭配上豆腐皮，棒哉
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；可与芸豆、菜花、大蒜搭配；与菊花、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量2514 千卡
- 脂肪146.09 克
- 蛋白质31.71 克
- 碳水化合物169.03 克
- 钠11431.7 毫克
- 钙334 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾871 毫克