| 蒜香龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 192千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 224克 | 蒜香龙利鱼热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于搬东西100分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香龙利鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大蒜（150克）、龙利鱼柳（450克）、蚝油（一勺）、蒸鱼豉油（一勺）、葱丝葱白（一段）、姜（两片）、葱绿葱丝（一段）、盐、料酒（适量）
1/10. 先将龙利鱼解冻，加盐、料酒适量腌制一会儿，切葱白葱丝和姜丝铺鱼上放入锅中，水开后蒸8分钟
2/10. 将一勺蒸鱼豉油、一勺蚝油放碗中，
3/10. 加入水少量
4/10. 锅中加一点油，
5/10. 油烧热后加入蒜末爆香
6/10. 爆香后加入调制的酱汁，关火
7/10. 将蒸出的水倒掉和葱姜扔掉
8/10. 放入蒸锅中
9/10. 倒入炒锅中的蒜末酱汁，再蒸3分钟
10/10. 摆盘，将葱绿撒在鱼上，完成
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、消食理气等功效；可与五花肉、龙须菜、生菜搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、抗癌等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香龙利鱼热量250 千卡
- 脂肪14.17 克
- 蛋白质14.94 克
- 碳水化合物52.46 克
- 钠6551.5 毫克
- 钙255 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾779 毫克