| 素炒扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 素炒扁豆热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于上厕所1090分钟消耗的热量...60 | |||||
素炒扁豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、太太乐鲜鸡汁（或鸡精）（适量）
1/5. 扁豆洗净切斜刀～蒜切片备用～
2/5. 锅内放水放入扁豆～水开后一会捞出晾凉～
3/5. 锅内热油放扁豆翻炒一会～
4/5. 加入蒜片～出味后放放蚝油～?清水?盐～
5/5. 尝下～熟后放鸡汁关火～
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、消暑清口、增进食欲等功效；可与香菇、山药、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、杀菌、消食理气等功效；可与粳米、排骨、猪肉搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒扁豆热量1090 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物109.03 克
- 钠10881.9 毫克
- 钙419 毫克
- 铁23.11 毫克
- 钾781 毫克