| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1498克 | 苹果派热量/卡路里3322千卡 | |||
 热量3322千卡，相当于打理草坪604分钟消耗的热量...330 | |||||
苹果派的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 备齐食材
2/20. 低筋面粉和细砂糖过筛，黄油切粒，用手抓成玉米粉粒状即可。
3/20. 加入纯牛奶和蛋黄，搅拌均匀。
4/20. 揉成光滑的面团，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
5/20. 苹果去皮、切粒。
6/20. 锅内放入黄油融化。
7/20. 倒入切好的苹果粒、加入细砂糖。
8/20. 倒入稀释好的玉米淀粉液
9/20. 挤入几滴柠檬汁。
10/20. 加入适量的肉桂粉。
11/20. 苹果粒翻炒至自己喜欢的软硬度，盛出放凉备用。
12/20. 冷藏好的面团，取2/3擀成圆形，放入派盘，做成派底。
13/20. 派盘上多余的边用擀面杖沿着派盘压实去掉，用叉子扎些小洞。
14/20. 倒入做好的苹果派馅，中间高一点即可。
15/20. 余下的1/3面团，擀成圆形饼皮，用刀等分成长条。
16/20. 苹果馅料上，用切好的派皮纵横叠加覆盖。
17/20. 刷上蛋黄液。
18/20. 烤箱200度预热，放至中层，上下200度烤20分钟即可。也可根据自家的烤箱适当调整烘烤的温度和时间。
19/20. 刚刚取出的苹果派，一室清香。
20/20. 香甜多汁，食欲大增。
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补水、预防癌症等功效；可与百合、小米面、丝瓜搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、除口臭等功效；
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营养信息
- 苹果派热量3322 千卡
- 脂肪259.17 克
- 蛋白质57.12 克
- 碳水化合物497.03 克
- 钠876.1 毫克
- 钙2196 毫克
- 铁61.88 毫克
- 钾4082 毫克