| 虾片炒嫩豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 嫩豌豆 | 克 | 116千卡 | 69千卡 | 4.42克 | 0.35克 |
| 总量 | 1230克 | 虾片炒嫩豌豆热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于酒保361分钟消耗的热量...138 | |||||
虾片炒嫩豌豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、鸡汤（适量）、嫩豌豆（适量）、黄酒（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）
1/5. 虾去皮，侧切成薄虾片，用刀背轻敲虾片。
2/5. 将虾片用少许盐，蛋清，淀粉和黄酒腌制，再用低油温炸熟。
3/5. 把嫩豌豆焯熟。
4/5. 把调料兑入鸡汤中做成汁。
5/5. 锅内加入少许底油烧热，加入虾片，豌豆和之前调好的鸡汤汁炒制出锅。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾、催乳、补肾壮阳等功效；可与燕麦、香菜、火龙果搭配；与芹菜、果汁、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
嫩豌豆的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、扶肝、利小便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、韭菜、洋葱搭配；与田鸡、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾片炒嫩豌豆热量830 千卡
- 脂肪11.46 克
- 蛋白质38.38 克
- 碳水化合物105.4 克
- 钠472.4 毫克
- 钙185 毫克
- 铁5 毫克
- 钾632 毫克