| 土豆炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 906克 | 土豆炖鸡热量/卡路里1059千卡 | |||

1/8. 配料准备好

2/8. 鸡肉用料酒,生抽,花椒粉腌制半小时

3/8. 土豆切块,用盐水浸泡一会儿

4/8. 鸡块,加葱,姜,煮一下

5/8. 捞出,备用

6/8. 先将干辣椒,姜,葱,大蒜,洋葱爆炒,倒入鸡块翻炒,加入老抽,生抽,料酒,热水,闷过鸡块即可,蒸煮二十分钟

7/8. 放入土豆,再煮二十分钟,加入适量盐,花椒粉,中途要翻炒一下,以防粘锅

8/8. 收汁后,出锅,撒上葱花,开吃
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防感冒、促进血液循环等功效;可与糙米、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容养颜、和胃等功效;可与豆角、肥牛、黄瓜搭配;与柿子、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防糖尿病、润肠等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、发汗解表、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;