| 家常豆腐包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 家常豆腐包子热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于高台跳水91分钟消耗的热量...180 | |||||
家常豆腐包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、白糖（适量）、青蒜苗（适量）、籽姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 首先用温水溶化酵母加少量白糖，用酵母水把面和好。盖上保鲜膜进行发酵
2/7. 酵母溶于温水中，静置20分钟备用，发酵成2倍大
3/7. 呈现蜂窝状；用手轻轻将面团揉几下，挤压排除气泡
4/7. 所需食材
5/7. 将五花肉剁碎，青蒜切段，豆腐切丁，籽姜切沫
6/7. 锅置火上少许油烧热，倒入籽姜，青蒜五花肉翻炒，加入少量酱油，放入豆腐，加入适量盐，翻炒均匀盛出
7/7. 把松弛好的面团再揉几下，切成剂子，擀成大包子皮包入馅料，打褶成包子坯，将包子生坯摆放蒸锅,再发酵约10分钟，开火蒸，大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐包子热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克