| 蒜薹炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 651克 | 蒜薹炒牛肉热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于有氧拳击操110分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜薹炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（适量）、蒜薹（适量）、食用油（1汤匙）、盐（2茶匙）、上等蚝油（2茶匙）、料酒（2茶匙）、味精（适量）
1/4. 把蒜薹跟辣椒切好备用
2/4. 可以加点蒜
3/4. 锅烧热油，放蒜片，辣椒爆香，下牛肉片大火翻炒，放点料酒去腥，三五分钟在放点味精，或鸡精调味就可以出锅了。
4/4. 哦！对了忘记最关键的一步了，牛肉提前用小粉腌一下啊
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、促进康复、益气血等功效；可与枸杞、鸡蛋、芹菜搭配；与木耳菜、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、活血、预防冠心病等功效；可与猪肝、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 蒜薹炒牛肉热量1102 千卡
- 脂肪103.5 克
- 蛋白质25.03 克
- 碳水化合物45.45 克
- 钠10409.8 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾650 毫克