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萝卜丝汆丸子

萝卜丝汆丸子的热量和减肥功效

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萝卜丝汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜84千卡14千卡1.1克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香油142千卡886千卡0克100克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量853萝卜丝汆丸子热量/卡路里751千卡
木管乐器 热量751千卡,相当于木管乐器376分钟消耗的热量...120

萝卜丝汆丸子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

白萝卜(600克)、瘦肉馅(50克)、生姜(1片)、白胡椒粉(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、淀粉(1小勺)、蛋清(半个)、香油(适量)
萝卜丝汆丸子的做法图解1

1/5. 白萝卜去皮洗净后切丝

萝卜丝汆丸子的做法图解2

2/5. 萝卜丝凉水入锅,放入一片姜,大火烧开,水开后撇去浮沫后,转小火,加入一勺糖(糖可以去掉萝卜的苦涩味道,同时给汤提鲜),煮大概20分钟左右,萝卜丝变透明变软

萝卜丝汆丸子的做法图解3

3/5. 煮汤的时候调肉馅,瘦肉馅加入一小勺淀粉,半个蛋清,少许盐、糖和胡椒粉调味,一个方向搅拌上劲,调好的肉馅很细腻绵软

萝卜丝汆丸子的做法图解4

4/5. 汤转小火,下丸子,丸子都下入锅中后再转大火,直到丸子变色熟透飘上来,加入适量的盐和白胡椒粉调味儿,出锅前点几滴香油关火即可。

萝卜丝汆丸子的做法图解5

5/5. 成品,鲜香暖暖。

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、下气、增加食欲等功效;可与豆腐、紫菜、猪肉搭配;与黑木耳、柿子、何首乌相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解药毒、增进食欲等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、帮助消化、散寒等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、消炎等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 萝卜丝汆丸子热量751 千卡
  • 脂肪112.47 克
  • 蛋白质28.92 克
  • 碳水化合物293.91 克
  • 10200 毫克
  • 438 毫克
  • 22.61 毫克
  • 1063 毫克

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