| 香菇鸡肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 548克 | 香菇鸡肉披萨热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于开会919分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇鸡肉披萨的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 面包机桶内放入面粉、糖、盐、奶粉、酵母等干性材料
2/24. 再放入水、橄榄油等湿性材料
3/24. 启动揉面程序，将面团揉至扩展阶段，即抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜
4/24. 盖上保鲜膜发酵
5/24. 发酵到变成2倍大
6/24. 把发酵好的面团排气，分成三份，放在室温下醒发15分钟
7/24. 鸡胸肉切丁，用烤肉料腌制三小时
8/24. 青红椒切粒，香菇切片
9/24. 平底锅烧热，放入香菇片煸炒至水分变干
10/24. 放入青红椒粒略煸炒去除一下水分
11/24. 鸡胸肉放入锅中
12/24. 将鸡胸肉也煸炒一下，馅料就准备好了
13/24. 把醒发好的面团擀成中间薄周围厚的圆形面饼，大小比空气炸锅的炸篮底部略小
14/24. 将做好的面饼铺在炸篮内
15/24. 用叉子在面饼中间叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
16/24. 在饼底均匀涂上一层番茄沙司，外围一圈不用涂，再撒上一些披萨草
17/24. 将炸篮推入预热好的空气炸锅中，200度，烤制5分钟
18/24. 取出炸篮，均匀撒上一层马苏里拉芝士
19/24. 撒上鸡肉丁
20/24. 再撒一层马苏里拉芝士
21/24. 铺上香菇片和青红椒粒
22/24. 继续洒一层马苏里拉芝士
23/24. 将炸篮推入空气炸锅中，设置温度为200度，时间15分钟
24/24. 香喷喷的香菇鸡肉披萨出锅啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 香菇鸡肉披萨热量1378 千卡
- 脂肪125.76 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物315.13 克
- 钠10603.4 毫克
- 钙1876 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾1920 毫克