| 柠檬小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 667克 | 柠檬小蛋糕热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于混凝土工作175分钟消耗的热量...420 | |||||
柠檬小蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 鸡蛋、糖、盐打均匀【其实蛋白可以只放2个的，但我不想浪费就全放进去了，也没尝试过不放，因为我觉得这样的口感也非常好】
2/13. 打到糖溶化开，有点点发白。
3/13. 柠檬一切为2隔着网筛挤汁进去，我柠檬超多挤了一个，不过我随便挤下，没挤那么干净的。你放半个就好咯。挤完搅拌均匀。
4/13. 过筛低筋面粉与泡打粉到蛋糊里，搅至无颗粒。
5/13. 黄油微波炉叮咚溶化开，倒进蛋糊里，最低层的沉淀白色可以不要，但我还是倒进去了，你不倒就化55g黄油。
6/13. 搅拌匀
7/13. 纸杯方便，我用纸杯，亲自己随意咯。
8/13. 烤箱预热200度 中下层烤10分钟 再转160度烤15-20分钟 要自己掌握下烤箱脾气咯
9/13. 家里没有杏仁片。装饰点杏仁片应该挺好看的。
10/13. 我还是蛮喜欢这个口感的。一出炉吃了三个。表皮脆脆香香。里面棉软软又带点结实感。
11/13. 希望儿子也能喜欢吃。
12/13. 成品做了九个，小小的一个。
13/13. 超级简单好做吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与基围虾、干辣椒、黄豆搭配；与兔肉、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、抗菌消炎、生津等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬小蛋糕热量1228 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物235.22 克
- 钠10215.8 毫克
- 钙271 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾396 毫克