| 蒜香莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 511克 | 蒜香莲藕热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于高尔夫球65分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香莲藕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（250克）、蒜苗（3-4棵）、干辣椒（3个）、花椒（适量）、白醋（适量）、食盐（适量）
1/6. 莲藕洗净去皮，蒜苗洗净备用
2/6. 莲藕切条（刀功好的可以切的更薄一些）泡清水里，蒜苗茎叶分开，锅里坐油
3/6. 油热后先放入花椒爆香再放干红辣椒，待辣椒稍微变色放入莲藕蒜苗茎一起翻炒，翻炒均匀后加入适量白醋
4/6. 加入适量盐，炒八成熟时放入蒜苗叶子，关火盖盖子焖一小会儿。
5/6. 揭盖后一股清香扑鼻而来，翻均匀后即可出锅咯
6/6. 配上我的红豆花生黑米粥，黑芝麻馒头，那叫一个满足（无肉不欢的勿喷哦）
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、凉血等功效；可与猪肉、红螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱虫、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、杀虫解毒等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、减肥、解毒等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、促进消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香莲藕热量291 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物91.73 克
- 钠78161.1 毫克
- 钙759 毫克
- 铁12.29 毫克
- 钾873 毫克