| 山楂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 1470千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 2293克 | 山楂糕热量/卡路里3226千卡 | |||
 热量3226千卡，相当于修建房屋587分钟消耗的热量...330 | |||||
山楂糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山楂（1500克）、柠檬（1颗）、冰糖（400克）、吉利丁片（放不放均可）
1/4. 处理山楂：用刀旋转横切,掰开去核。入锅加水刚刚没过山楂，煮至软烂之后取出，留少部分山楂水混合果肉，放入料理机搅打成浆备用。
2/4. 处理冰糖：加少许水将冰糖熬化后加入山楂酱混合一起，小火继续熬制，用不粘锅，期间要不停搅拌以免糊锅，我还加了些吉利丁片，也可以不加，有助于成型。
3/4. 20分钟左右，自己掌握。熬到用勺子舀起后不流下来即可。有人说容器上要擦食用油，我忘了擦，直接进铁盘抹匀抹平了（结果也没影响脱模）冷却后放入冷藏，时间么，根据你馋的程度决定取出的时间吧，一晚最好。
4/4. 成型。自己随心所欲吧。山楂好吃可不要贪嘴哟～
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、驱虫、平喘化痰等功效；可与牛肉、蜂蜜、菊花搭配；与胡萝卜、鱼头、海参相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、止咳等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、生津止渴、解毒等功效；可与莼菜、银杏、白果搭配；
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营养信息
- 山楂糕热量3226 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质87.2 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠3.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾210 毫克