| 泡椒牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 165克 | 泡椒牛腩热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于打桌球62分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（500克）、泡姜、泡椒（一碗）、大蒜（几瓣）、花椒（几颗）、洋葱（一个）
1/6. 准备材料。牛腩用沸水焯过，去血水。
2/6. 牛腩、八角（1个）、大葱段加水用高压锅压软，约15分钟。用漏勺把牛腩捞出来，汤用来煮蔬菜。
3/6. 热锅冷油，中火，泡椒泡姜入锅炒香。
4/6. 牛腩入锅，多翻炒几分钟。
5/6. 切成小块的洋葱入锅，翻炒几分钟，洋葱熟后就放盐调味。翻匀出锅。
6/6. 成品。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、促消化等功效；可与龙须菜、武昌鱼、火腿搭配；与鸭肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与猪肝、牛肉、小米搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛腩热量155 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物103.44 克
- 钠70.6 毫克
- 钙701 毫克
- 铁9.81 毫克
- 钾517 毫克