| 日式牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | 0.15克 | 0克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 687克 | 日式牛肉饭热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于压腿185分钟消耗的热量...150 | |||||
日式牛肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（250克）、洋葱（大的半个、小的1个）、日本豉油(生抽)（4勺）、清酒（1勺）、老抽（1/2勺）、砂糖（一勺）、味啉（半勺）、盐（适量）、西兰花（4/6朵）
1/7. 准备材料
2/7. 起油锅，煸香洋葱，盛出备用。
3/7. 锅不用洗，直接倒入高汤，或者开水。
4/7. 放入牛肉，大火煮开撤去浮沫。
5/7. 加入，味啉，酱油，盐，糖，清酒，老抽。
6/7. 倒入刚才煸过的洋葱，大火煮三分钟即可。(喜欢吃软一点的洋葱，酌情增加几分钟)
7/7. 摆盘，放上一颗生鸡蛋，吃的时候搅拌着吃。不喜欢也可省略。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、防癌等功效；可与火腿、松子、牛肉搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、杀菌等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式牛肉饭热量463 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质13.05 克
- 碳水化合物152.91 克
- 钠10061 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾393 毫克