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孜然牙签牛肉

孜然牙签牛肉的热量和减肥功效

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孜然牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉375千卡125千卡27.47克2克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
嫩肉粉44千卡200千卡12克2.3克
总量602孜然牙签牛肉热量/卡路里711千卡
摘水果 热量711千卡,相当于摘水果237分钟消耗的热量...180

孜然牙签牛肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛肉(300克)、蛋清(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、生姜汁(适量)、五香粉(适量)、胡椒粉(适量)、嫩肉粉(适量)、孜然粉(适量)、生姜(一片)、香菜(两颗)、蚝油(适量)
孜然牙签牛肉的做法图解1

1/7. 牛肉切成薄片,加入生抽,料酒,生姜汁,胡椒粉,五香粉,孜然粉,嫩肉粉,蛋清抓匀腌制半个小时。

孜然牙签牛肉的做法图解2

2/7. 腌制完了,然后准备牙签,把牛肉一片片的串起来,如图

孜然牙签牛肉的做法图解3

3/7. 切好生姜,蒜头,香菜备用

孜然牙签牛肉的做法图解4

4/7. 锅中放入油,下牛肉

孜然牙签牛肉的做法图解5

5/7. 待牛肉变色捞起,再入一次锅捞起

孜然牙签牛肉的做法图解6

6/7. 锅里留底油,下生姜,蒜头,香菜,然后倒入牛肉翻炒,撒上一勺孜然粉,我这时有下了点耗油,然后起锅装盘

孜然牙签牛肉的做法图解7

7/7. 开吃

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、化痰熄风、暖胃等功效;可与土豆、西兰花、鸡蛋搭配;与板栗、鲇鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、延缓衰老、烫伤等功效;可与紫菜、小米面、青椒搭配;与地瓜、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;

五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;

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营养信息

  • 孜然牙签牛肉热量711 千卡
  • 脂肪42.35 克
  • 蛋白质86.3 克
  • 碳水化合物248.82 克
  • 1603.5 毫克
  • 1210 毫克
  • 28.2 毫克
  • 1382 毫克

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