| 草莓千层糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 732克 | 草莓千层糕热量/卡路里3090千卡 | |||
 热量3090千卡，相当于垒球618分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓千层糕的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 鸡蛋3个，打入碗里。
2/26. 加入60克白糖
3/26. 搅拌至白糖完全融化
4/26. 加入500ml纯牛奶，搅拌均匀。
5/26. 低筋面粉和鱼胶粉过筛放入，没有鱼胶粉或者吉士粉的话，可以不放。
6/26. 搅拌均匀无颗粒，我直接再过一次筛，又快又无面粉颗粒。
7/26. 最后加入隔水化好的黄油，搅拌均匀，我用微波炉打的黄油，话的不够好，不过不影响。拌好之后，静置半小时。
8/26. 等待的时间，草莓泡洗干净。
9/26. 切了叶子底部，凉干水。
10/26. 切小颗粒，备用
11/26. 接下来做饼，舀一小勺面糊，放入平底不粘锅，我用的是20厘米锅，6寸大小，一家四口吃刚好，如果用24厘米锅，相当于8寸蛋糕 。
12/26. 锅开小火，看到饼的边缘可以拿来了，就差不多可以倒出来了。
13/26. 饼倒出来，光滑一面向上。
14/26. 烙完的饼用一块湿润纱布盖好，慢慢凉透。
15/26. 接下来打发淡奶油，吧淡奶油和白糖放盆里。
16/26. 高速打发，打发到可以裱花水平。打硬一点比较稳定。新西兰超市我只找到这种奶油
17/26. 可以做蛋糕了，先铺一层饼
18/26. 铺一层奶油，一层草莓。
19/26. 再把奶油铺均匀。
20/26. 盖上一层饼，继续层层叠加
21/26. 到最上面一层做好，用手轻轻按平，不能太用力哈，奶油会跑出来的。
22/26. 冰箱冷藏4小时以上，我着急吃，冷冻半小时，稍微成型就切了。
23/26. 成品图
24/26. 成品图
25/26. 成品图。
26/26. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、基围虾、菠菜搭配；与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜、美白等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与杨梅、猕猴桃、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓千层糕热量3090 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物285.92 克
- 钠490.3 毫克
- 钙221 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾774 毫克