| 时蔬茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 798克 | 时蔬茄子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于做饭65分钟消耗的热量...150 | |||||
时蔬茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、青椒（一个）、胡萝卜（一个）、青菜（一把）、盐（一勺）、五香粉（一勺）、鸡精（一勺）
1/9. 长条茄子，去皮，切成薄片
2/9. 面粉+水+少许盐调成面糊，把茄子挂糊待用
3/9. 平底锅放入少许油，把挂糊的茄子，两面煎至金黄即可
4/9. 胡萝卜去皮、青椒洗干净切成菱形
5/9. 小青菜去跟清洗干净
6/9. 锅内放入油，用葱和干辣椒爆香，倒入胡萝卜翻炒
7/9. 加入小青菜进行翻炒
8/9. 青菜5分熟时，加入煎好的茄子，放入味极鲜、五香粉、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
9/9. 时蔬茄子，味道清单，营养满分。茄子很薄煎至的时候已经熟透了，无需多家翻炒
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、保护心血管等功效；可与羊排、兔肉、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、减肥、解热等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、下气等功效；可与香菜、鳕鱼、蜂蜜搭配；与白萝卜、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时蔬茄子热量162 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠111.9 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾540 毫克