| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 996克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里2052千卡 | |||
 热量2052千卡，相当于擦玻璃684分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆烧牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肋条肉（500克）、土豆（2个）、大豆油（两勺）、盐（2克）、生抽（40克）、姜片（5克）、八角（5克）、桂皮（5克）、花椒（适量）
1/3. 将牛肉洗净，切成小块！用水煮沸5分钟。将牛肉捞出洗去浮沫。
2/3. 加清水煮牛肉，加入生姜，大蒜，八角，桂皮适量。大火煮沸后，加适量食盐，小火再煮2小时。
3/3. 土豆洗净削皮，滚刀切成小块，用大豆油煎至金黄。加入事先炖好的牛肉炒至土豆发面，加入葱花即可出锅。
食材功效信息
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有抗辐射、蠲痹、敛疮等功效；可与黄豆芽、葱、山楂搭配；与板栗、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、降糖降脂、健脾利湿等功效；可与豇豆、肥牛、醋搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量2052 千卡
- 脂肪120.1 克
- 蛋白质50.1 克
- 碳水化合物251.1 克
- 钠10182.2 毫克
- 钙1045 毫克
- 铁43.65 毫克
- 钾1328 毫克