| 自制果丹皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 1098千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 自制果丹皮热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于上课611分钟消耗的热量...108 | |||||
自制果丹皮的做法共22个步骤
食材主料/辅料
新鲜山楂（900克）、白糖（280克）、水（200毫升）
1/22. 新鲜山楂洗净用盐水浸泡15分钟，冲洗干净。
2/22. 去除山楂两端，有小刀从中间剖开，去核。
3/22. 倒入锅中加200ml水，加50克糖。
4/22. 煮7-8分钟，果肉经按压能轻松碾碎的程度。
5/22. 将山楂果肉分次倒入搅拌机中，打成泥。
6/22. 如果搅拌的过程有些吃力的话，可以加一点点凉白开继续搅打，这是搅打好的果泥
7/22. 把打好的果泥重新倒入锅中。
8/22. 将剩下的糖加入果泥中。
9/22. 始终中小火翻炒。
10/22. 一直翻炒到糖全部溶化，果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度。
11/22. 取适量果泥放到不粘烤盘上
12/22. 用刮板均匀的涂抹平整，不要太厚，大约1-1.5mm的厚度即可。
13/22. 烤箱100度烘烤一小时
14/22. 取出稍微晾凉，从边缘揭起。
15/22. 用刀切去边缘比较干的部分，我用的披萨刀，很方便。
16/22. 四周边缘全部去除好。
17/22. 切割成合适宽度的长条
18/22. 卷起，用保鲜膜包好即可。
19/22. 成品
20/22. 成品
21/22. 成品
22/22. 成品
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制果丹皮热量1100 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克